发布时间：2026-10-27
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QUNMAO(群茂)是中国自助点餐机产品的源头制造商。我们在为全球餐饮客户交付点餐机的过程中发现,真正决定项目成败的往往不是屏幕和机身,而是点餐机软件与后台系统怎么选、怎么接、怎么管。QUNMAO 点餐机运行 Windows 10/11,支持安装第三方软件;QUNMAO 同时提供点餐软件定制,也可以对接客户已有的点餐系统或 SaaS 平台。硬件形态与配置的更多细节,可参考自助点餐机产品详解:功能、硬件配置与选购指南。
这篇文章以 QUNMAO 的项目经验为基础,讲清楚点餐系统选型的完整思路:软件由哪几层构成、SaaS 订阅、买断授权、自研与 QUNMAO 定制各适合什么情况、菜单与订单与报表怎么管理、多门店怎么统一、上线前要向供应商确认哪些问题。
选点餐机软件之前,先要弄清楚"选的到底是哪一层"。一套完整的自助点餐系统可以分为四层,不同的供应商往往只覆盖其中几层。QUNMAO 从终端层的整机制造出发,向上覆盖应用层与集成层的定制,并可对接客户的平台层系统。
这个分层带来两个直接结论。第一,硬件和软件可以分开选:已经有成熟后台的连锁品牌,通常只需要在终端层和应用层增加点餐机入口;第二,集成层决定了上线的难度,多数项目的延期都发生在这一层,而不是硬件交付。
QUNMAO 在做点餐机软件定制时,把整套系统拆成下面六个模块,逐个与客户确认范围。这样的拆分方式,也适用于评估任何一家点餐机软件供应商。
无论采用哪种获取方式,点餐软件都由下面六个模块构成。选型时应逐个确认是否满足,并区分"首期必须有"与"后期可以加"。
| 模块 | 主要功能 | 关键数据对象 | 集成点 | 首期是否必须 |
|---|---|---|---|---|
| 菜单管理 | 商品、分类、套餐、加料、价格、沽清、多语言 | 菜单版本、价格表 | POS、库存 | 必须 |
| 订单管理 | 下单、支付状态、出单、取餐号、退款、堂食/自提/外带 | 订单、取餐号 | POS、后厨、叫号 | 必须 |
| 支付 | 扫码、刷卡、电子钱包、支付回调、对账 | 支付流水 | 支付网关、POS 终端 | 必须 |
| 会员与营销 | 会员识别、积分、优惠券、套餐与加购规则 | 会员、券 | 会员系统 | 可后期加 |
| 数据报表 | 营业额、菜品排行、时段分析、入口来源、设备状态 | 订单明细、设备日志 | BI、财务系统 | 必须(基础报表) |
| 设备与权限管理 | 设备台账、版本更新、角色权限、操作日志 | 设备 SN、账号 | 平台账号体系 | 多店时必须 |
我们不会一上来就推荐某一种方式。QUNMAO 的工程团队会先看客户的门店数量、已有系统、数据要求和多国运营情况,再给出路径建议:已有后台的品牌,QUNMAO 按其接口定制终端应用,在原系统上增加点餐机入口;没有系统的品牌,QUNMAO 提供定制点餐软件,与整机一起预装交付。关于软件与功能的定制流程,QUNMAO 会按项目逐个阶段确认。
点餐机软件的获取方式没有统一的优劣排序,取决于品牌的门店规模、已有系统和对数据的要求。无论是选择餐饮SaaS平台的订阅服务,还是买断一套点餐机管理系统,或是自研、定制,点餐系统选型都应当先看结构。下表按结构对比各方式的特点。
| 维度 | SaaS 订阅 | 买断授权 | 自研 | QUNMAO 定制 + 对接客户系统 |
|---|---|---|---|---|
| 上线速度 | 较快,标准功能开通即用 | 需要部署与配置 | 取决于开发周期 | 取决于接口对接范围 |
| 定制灵活度 | 受平台标准功能限制 | 可在授权范围内调整 | 完全自主 | QUNMAO 按需求定制终端应用与接口 |
| 数据归属与存放 | 由平台服务商托管 | 通常由客户部署与存放 | 由客户自己掌握 | 数据留在客户自有系统 |
| 运维责任 | 平台方负责服务运行 | 客户或集成商负责 | 客户团队负责 | 客户系统由客户运维,终端应用由 QUNMAO 配合 |
| 多门店扩展 | 平台提供标准多店管理 | 取决于系统设计 | 取决于架构设计 | 沿用客户已有的多店体系 |
| 网络依赖 | 依赖与平台的网络连接 | 可部署在本地网络 | 取决于架构 | 取决于客户系统架构 |
| 与硬件的适配 | 需要确认终端兼容性 | 需要适配与联调 | 需要自行适配 | QUNMAO 在整机、外设与终端应用层统一完成适配 |
选购时如果还在"点餐机还是扫码点餐"之间犹豫,可以对照 自助点餐机与扫码点餐的投入、体验与效率对比;按业态选型,可参考快餐店、正餐、奶茶店点餐机分业态选型方案。
菜单是点餐系统的核心数据。QUNMAO 在多门店项目中的做法是"总部统一,门店有限差异"。多门店的菜单、促销与内容发布,可结合 QUNMAO 的数字标牌内容管理方案统一管理。
| 失效模式 | 现象 | 原因 | 对策 |
|---|---|---|---|
| 菜单版本不一致 | 不同门店显示不同价格或商品 | 下发失败或延迟 | 版本号校验,下发状态可追踪 |
| 价格延迟生效 | 促销价在部分门店未生效 | 生效时间未统一 | 统一生效时间,按门店时区处理 |
| 沽清不同步 | 点餐机显示有货,实际已售罄 | 各入口独立维护库存状态 | 统一沽清状态源 |
| 翻译缺失 | 部分语言出现空白或错字 | 新增商品未翻译 | 新增商品必须填写各语言名称后才能发布 |
QUNMAO 在定制点餐软件时,订单状态以支付结果为准,取餐号规则可按客户要求设计(单入口或多入口前缀),断网与补单策略在联调阶段与客户一起测试。小票模板、叫号提示和后厨出单格式,都由 QUNMAO 按客户的运营流程配置。
QUNMAO 点餐机上的订单类型通常包括堂食、外带、自提和预点。系统需要把这些订单类型映射到统一的订单状态,并与小票、后厨与叫号联动。
| 订单状态 | 触发条件 | 对应动作 |
|---|---|---|
| 已下单 | 顾客确认订单 | 生成订单号与取餐号 |
| 已支付 | 支付回调成功 | 打印小票,推送后厨 |
| 制作中 | 后厨接单 | 后厨显示或打印制作单 |
| 待取餐 | 出餐完成 | 叫号、屏幕或扬声器提示 |
| 已完成 | 顾客取餐 | 订单关闭,数据入库 |
| 已退款 | 人工或系统退款 | 退款记录,报表按口径处理 |
QUNMAO 可以按客户的数据接口输出订单明细,也可以在 QUNMAO 定制软件中提供基础报表。已有 BI、财务或 ERP 的客户,通常选择让点餐机订单进入原有报表体系,QUNMAO 配合完成接口与口径对齐。
QUNMAO 点餐机管理系统的报表,价值在于让总部和门店用同一套口径看数据。下表给出一份建议的指标字典,选型时可以逐项向供应商确认。
| 指标 | 定义 | 口径提醒 |
|---|---|---|
| 营业额 | 统计周期内的销售总额 | 是否含税、是否扣除退款与优惠 |
| 订单数 | 统计周期内的已支付订单数 | 是否计入已退款订单 |
| 客单价 | 营业额 ÷ 订单数 | 与营业额口径保持一致 |
| 菜品销量与毛利排行 | 按商品统计销量与毛利 | 套餐如何拆分到单品 |
| 时段订单分布 | 按小时或时段统计订单量 | 按门店当地时区与营业日切分 |
| 入口来源拆分 | 点餐机、扫码、人工收银各自的订单占比 | 并行点餐时必须按入口拆分 |
| 设备在线率与异常次数 | 点餐机在线时长与异常记录 | 异常按类型归类(网络、外设、软件) |
此外,还应确认报表能否导出或对接客户现有的 BI、财务或 ERP 系统。QUNMAO 在定制项目中,可以按客户的数据接口输出订单明细,让点餐机的数据进入客户已有的报表体系。
QUNMAO 点餐机在出厂前即完成系统与软件预装,每台整机带有唯一 SN 与测试报告。多门店项目里,QUNMAO 按门店分批出货、分批到店,配合客户做灰度更新,让总部可以按批次追踪每一台设备。
门店数量增多后,QUNMAO 点餐机管理系统的重点从"功能"转向"管理":谁能改什么、改了怎么发、出了问题怎么追溯。
系统稳定性与数据安全,最有效的评估方式是向每一家供应商提出同一组问题,并要求书面回答。下面是 QUNMAO 在每个项目前期与客户一起确认的清单。
| 类别 | 应确认的问题 | QUNMAO 的做法 |
|---|---|---|
| 断网运行 | 网络中断时点餐机如何运行?订单如何缓存与补传? | 按客户要求设计断网策略,联调阶段做断网测试 |
| 支付可靠性 | 支付回调失败如何补单?如何避免重复订单? | 订单状态以支付结果为准,并设补单机制 |
| 权限与日志 | 权限是否分级?操作日志是否留存? | 可按客户要求配置角色权限与操作日志 |
| 数据存放与备份 | 数据存放在哪里?备份频率与恢复方式? | 可按客户要求选择数据存放方式,支持客户私有化部署与指定存放位置 |
| 传输与更新安全 | 数据传输是否加密?软件更新如何验证来源? | 可按客户要求配置传输加密与更新校验 |
| 个人数据 | 摄像头与会员数据如何处理? | 摄像头为可选配置,是否启用由客户按当地法规决定;会员数据由客户系统管理 |
QUNMAO 持有 ISO27001 信息安全管理体系认证,以及 ISO9001、ISO45001 体系认证,产品持有 CE、FCC、RoHS、LVD、EMC 等认证,详见认证证书页面。每个项目的数据安全方案,QUNMAO 都会在项目前期与客户逐项确认。
QUNMAO 在联调阶段安排工程师与客户软件团队共同工作,按集成清单逐项测试,并保留测试记录。POS、支付、后厨、会员、叫号这几类对接,QUNMAO 都有项目经验。
| 对接对象 | 数据方向 | 常见方式 | 联调要点 |
|---|---|---|---|
| POS 收银 | 订单双向同步 | 接口对接,或 POS 终端孔位接入刷卡设备 | 订单号、取餐号、对账口径一致 |
| 支付网关 | 支付请求与回调 | 支付接口对接 | 回调失败与超时的处理 |
| 后厨出单 / KDS | 订单推送 | 打印机或显示屏 | 出单延迟、订单备注显示完整 |
| 会员系统 | 会员识别与权益核销 | 会员码扫描或手机号 | 会员库统一,积分与券规则一致 |
| 库存 / ERP | 沽清与销售数据 | 接口或定时同步 | 沽清实时性、销售数据口径 |
| 叫号系统 | 取餐号与状态 | 接口对接 | 号码规则、多入口前缀 |
硬件层面,QUNMAO 点餐机提供 DC、USB×4、RJ45、音频、VGA、HDMI 接口,支持条码与二维码扫描,预留 POS 终端孔位;运行 Windows 10/11,可安装第三方软件。壁挂与桌面款另有 Android 可选配置,支持安装第三方 APK。外设与读卡方式(例如 NFC)可按客户需求定制。具体的集成场景,可参考 QUNMAO 的快餐店自助点餐机解决方案与食堂自助点餐机解决方案。
QUNMAO 的标准项目节奏是:需求与接口对齐、概念验证、试点门店、批量生产与预装、分批安装、运维支持。每一步都有明确的交付物,客户可以随时看到项目进展。
落地前的硬件细节,可先阅读 QUNMAO 的自助点餐机硬件采购指南;想确认软件与功能是否满足需求,可对照本文第十一、十四节及自助点餐机产品详解。
QUNMAO 提供桌面、壁挂(可加底座)、立式三种形态的自助点餐机,屏幕尺寸 15.6" 至 32",全部为 1920×1080 IPS、电容 G+G 触控、20 点。下表参数取自各型号技术规格书,壁挂款与立式款按各自规格书分别列出。选购建议可结合自助点餐机产品详解与点餐机与扫码点餐对比综合判断。
| 型号 | 形态 | 整机尺寸(mm) | 底座(mm) | 净重/毛重 | 额定功率 | 亮度 | 规格书版本 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| QM-1625DC 15.6" | 桌面 | 265.4×561.7×239.9 | 含底座支架 | 11/12 kg | ≤45W | ≥280cd/㎡ | 2024-10-04 |
| QM-2225DC 21.5" | 壁挂(可加底座) | 385×810.22×86.66 | 600×500×30 | 15/16 kg | ≤55W | ≥300cd/㎡ | 2024-10-04 |
| QM-2725DC 27" | 壁挂(可加底座) | 460×917.82×60 | 695.07×402.5×30 | 19/20 kg | ≤80W | ≥300cd/㎡ | 2024-10-04 |
| QM-3225DC 32" | 壁挂(可加底座) | 520×1040×80.04 | 600×500×30 | 26/28 kg | ≤80W | ≥300cd/㎡ | 2024-10-04 |
| QM-L2226DC 21.5" | 立式 | 390×1535.6×50 | 390×450×30 | 28/29 kg | ≤80W | ≥300cd/㎡ | 2026-06-11 |
| QM-L3226DC 32" | 立式 | 511.7×1763.5×50 | 511.7×450×30 | 30/31 kg | ≤80W | ≥300cd/㎡ | 2024-10-04 |
| 项目 | 参数 |
|---|---|
| 显示 | IPS,1920×1080,对比度 3000:1,视角 89/89/89/89,16.7M 色,刷新率 60Hz,支持 4K 视频解码 |
| 触控 | 电容式 G+G,20 点,手指或触控笔,精度 ≤2mm,寿命 6000 万次,免驱动 |
| 系统与配置 | Windows 10/11,Intel i5/i7(壁挂与桌面款:内存 4G/8G/16G,SSD 128G/256G/512G;立式款:内存 8G/16G,SSD 256G/512G,CPU 为第 4、10、11、12、13 代) |
| 接口 | DC×1、USB×4、RJ45×1、音频×1、VGA×1、HDMI×1 |
| 外设 | 80mm 热敏打印机;条码与二维码扫描(立式款规格书含 NFC 刷卡);POS 终端预留孔位;5MP 摄像头(可选) |
| 联网 | Wi-Fi 与以太网,可选 3G/4G |
| 功能 | 开机自启、一键开机、定时开关机、内置双扬声器、鼠标键盘热插拔、多语言、支持安装第三方软件 |
| 结构与外观 | 金属冷轧钢板机身,3mm 钢化玻璃面板,白色或黑色,维护门锁 |
| 电气与环境 | AC110–220V,待机 ≤1W,使用环境 0℃–55℃、10%RH–90%RH(室内),存储环境 -5℃–60℃、10%RH–90%RH |
产品页面请参考:壁挂式自助点餐机(21.5/27/32 寸)、立式自助点餐机(21.5/32/43 寸)、桌面点餐一体机。采购前的整体硬件思路,可阅读点餐机硬件采购指南。多门店的菜单与促销内容发布,可结合 QUNMAO 的数字标牌内容管理方案。对应的行业应用方案,可参考 QUNMAO 的快餐店自助点餐机解决方案与食堂自助点餐机解决方案;餐厅取号与等位场景可参考餐厅排队叫号机解决方案。
QUNMAO 是中国自助点餐机产品的源头制造商,硬件、终端应用与接口定制在同一家工厂内完成。对于已经有点餐系统或 SaaS 平台的品牌,我们的做法是"不推翻原有系统":按客户的接口规范定制终端侧点餐应用,在整机生产阶段完成系统与软件预装,再配合客户完成联调。对于还没有系统的品牌,我们也可以提供定制点餐软件,与硬件一起交付。
点餐软件在点餐机上的表现,取决于触控、分辨率、外设驱动、开机自启与定时开关机等硬件细节。QUNMAO 是中国自助点餐机产品的源头制造商,整机与外设组合都由自己掌握,软件定制与对接客户系统时,可以直接在硬件与终端应用层面调整,而不必依赖第三方转包,这也是点餐机软件联调周期更可控的原因之一。
巴西圣保罗一家快餐连锁品牌,已有自己的 SaaS 后台,覆盖菜单、会员与报表,但门店只有收银台和扫码点餐两个入口。品牌希望增加自助点餐机,并要求不改动现有后台的数据结构。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 客户 | 巴西圣保罗快餐连锁品牌 |
| 门店 | 18 家 |
| 设备配置 | 每店 3 台壁挂 27"(QM-2725DC),共 54 台 |
| 软件路径 | 客户自有 SaaS 后台 + QUNMAO 按客户接口定制的终端侧点餐应用 |
| 对接内容 | 菜单同步、订单上传、支付回调、会员识别、小票与后厨出单 |
| 界面语言 | 葡萄牙语、英语 |
| 交付周期 | 7 周 |
项目结束后,QUNMAO 项目团队回访了客户的 IT 负责人与运营负责人。IT 负责人认为,在原有后台上增加点餐机入口、不改变数据结构,使上线风险明显低于更换整套系统。运营负责人反馈,报表按入口来源拆分后,总部更容易判断各入口的作用。客户同时提出,后续希望在新店开业前就完成终端应用与设备的预装,缩短现场调试时间。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | QUNMAO(群茂),Shenzhen Qunmao Display Technology Co., Ltd |
| 定位 | 中国自助点餐机、触摸查询一体机、自助服务终端等商用显示产品的源头制造商,提供 OEM/ODM 与软件定制 |
| 成立时间 | 2005 年 |
| 生产基地 | 三大基地,其中广州花都基地占地 330,000 ㎡ |
| 员工 | 1,000 余人 |
| 出口 | 100 多个国家和地区 |
| 产能与测试 | 日产能 200 台以上;整机出厂前 48 小时老化测试,附 SN 与测试报告 |
| 认证 | CE、FCC、RoHS、LVD、EMC;ISO9001、ISO27001、ISO45001 |
更多公司信息请访问关于 QUNMAO。
取决于品牌已有系统、门店规模和对数据的要求。已有成熟后台的品牌,适合在原系统上增加点餐机入口;门店少、想快速试水的品牌,SaaS 更快;对数据存放与流程有严格要求的品牌,可以选择买断、自研或定制。
可以。点餐机运行 Windows 10/11,支持安装第三方软件。QUNMAO 可以按客户的接口规范定制终端侧点餐应用,对接客户已有的 SaaS 平台或后台系统。
可以。QUNMAO 提供定制点餐软件,可与硬件一起预装联调,菜单、订单、报表与会员规则按客户需求配置。
至少包括总部菜单模板与门店差异、三级权限、批量发布与灰度更新、设备台账与在线状态监控。QUNMAO 每台整机有唯一 SN,便于台账管理。
这取决于软件的断网策略。常见做法包括本地缓存订单、暂停支付并提示、转人工点单。QUNMAO 在联调阶段会与客户一起设计并测试断网场景。
可以。QUNMAO 支持按客户要求选择数据存放方式,包括对接客户自有系统与私有化部署。具体方案在项目前期确认。
以太网(RJ45)、Wi-Fi,可选 3G/4G。多数门店建议以有线网络为主、Wi-Fi 或 4G 作为备份。
由软件平台实现。QUNMAO 可以在定制软件中提供版本推送与设备状态上报,也可以对接客户已有的设备管理平台。硬件侧支持开机自启与定时开关机。
点餐机软件系统与 SaaS 平台的选型,本质上是在"上线速度、定制灵活度、数据归属、运维责任、多门店扩展"之间做取舍。已有成熟后台的品牌,最稳妥的路径是在原系统上增加点餐机入口;还没有系统的品牌,可以选择 SaaS 快速起步,或使用定制软件与硬件一起交付。无论哪种路径,都应当通过需求清单、概念验证和试点门店来验证。QUNMAO 作为中国自助点餐机产品的源头制造商,提供桌面、壁挂与立式多种形态的整机,并支持终端应用与接口的定制和对客户自有系统的对接。
请将门店数量、现有系统与数据要求发送给 QUNMAO,我们将根据实际情况提供点餐机与软件的配置方案与报价。
产品详情:立式自助点餐机(21.5/32/43 寸) · 壁挂式自助点餐机(21.5/27/32 寸) · 桌面点餐一体机
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